《基礎知識》現在の自分に不足気味の栄養素が含まれている料理ブログ：2014-1-16
スーパーに行くと、いろいろな種類のお酢が並んでいますよね。
以前は、酢の物やドレッシングなどでしか摂取しなかったお酢ですが、
今やいろんな場面で活躍しています。
中でも、黒酢が健康に良いとされて注目を集めています。
減量にも効果的だということで、
黒酢減量という減量法もあります。
もちろん、黒酢を飲んだだけで
痩せたり、体質の脂肪が減ったりする訳ではありませんので、
本格的に減量するなら、
トレーニングや食事改善も必要ですが、
黒酢は、やせやすい体質を作るのに効果的だとされています。
さらに、健康に良い食品ですので、
健康的に減量するには適していると言えるでしょう。
なぜ黒酢が減量に良いのか？というと…
それは、黒酢の成分に秘密があります。
まず、お酢をくちにしたときの酸味成分である酢酸ですが、
酢酸は体質の中に取り込まれると、クエン酸に変化します。
クエン酸には
「クエン酸サイクル」と呼ばれる機能があります。
簡単に言えば、
体質の中に取り込まれたカロリーを
効率良くエネルギーに変換する働きです。
その際、脂肪をエネルギー源として燃焼する循環がされますので、
やせやすくなるというわけです。
さらに、アミノ酸は脂肪の合成を抑える働きがあります。
黒酢にはアミノ酸が通常の米酢の何倍も含まれていますから、
特に減量効果が期待できると言えます。
やせやすい体質を作ってくれる黒酢減量ですが、
その方法は、単純に黒酢を連日飲めば良いだけです。
ストレートではむせてしまうので、
100パーセントのりんごジュースで割ったり、
お湯にハチミツを溶かしたところに入れたりするのが、
あたしのお勧めです。