《基礎知識》現在の自分に不足気味の栄養素が含まれている料理ブログ：2016-10-17
皆様は、
「地中海式シェイプアップ」ってご存知ですか？
地中海式シェイプアップは、
南イタリアやギリシャの伝統的な食事法のことで、
シェイプアップのための食事制限というのではなく、
健康に良い食事法です。
地中海式シェイプアップでは、
食物繊維の多い野菜はとくにたっぷりとるように心がけ、
パスタ（ごはん、パンでも可）、
芋類、豆類、野菜は連日食べます。
油はオリーブオイルを使用し、
皮下脂肪になりやすいバターやマーガリンを控えます。
魚介類を習慣的に摂り、
お肉も脂肪の多いものではなく、
赤身の肉を使用して、一ヶ月に数回と決めるといいですよ。
カルシウムが多いチーズやヨーグルトは
連日少しずつ摂取しましょう。
カルシウムは筋肉や神経の働きを正常に保ちます。
塩分は２４時間5g以下が目標なんですが、
地中海料理はオリーブ油やハーブ、香味野菜、ワインビネガーで調味するため、
塩味がそれほど要らないので、5gでもおいしくいただけます。
果物はフルーツをメインにします。
砂糖やバター、生クリームの多い甘いものは
一週間に数回に減らすといいですよ。
日本酒の飲みすぎは肥満の原因になりますが、
赤ワインは老化を予防する抗酸化作用や血液サラサラ効果があります。
少量のワインを楽しみましょう。
やはり、エネルギーを消費する体操も大切です。
これらの食事に合わせて、適度な体操も実施しましょう。
伝統食に基づく無理のないシェイプアップなので、
誰でも始めることができると思います。
おいしいごはんを食べて、よく体操をして
健康的にきれいに痩せましょう！